Genusshandwerk mit TraditionBaden-Württemberg gilt zu Recht als Genießerland. Dieser Ruf ist nur möglich durch eine unglaubliche Vielzahl an Familienunternehmen, die oft Wenn Sie diese Liste ergänzen möchten (Mindestalter 40 Jahre oder in der zweiten Generation geführt), nutzen Sie bitte unser Kontaktformular. Traditionsunternehmen können bei uns den unten abgebildeten, hochwertigen 3D-Aufkleber beziehen (Größe: 15 x 10 cm). |
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Tradition und Innovation made im Ländle
Viele wissen erst dann wieder um den Wert von Traditionen und handwerklicher Nahrungsmittelproduktion, wenn es sie nicht mehr gibt: Wenn es am Ort keine frischen Brezeln vom Bäcker mehr gibt, wenn man sich abends nicht mehr im Gasthof treffen kann, oder wenn es die Wurst nur noch abgepackt im Supermarkt gibt. 1120 Hotel Zum Roten Bären in Freiburg 1275 Ailinger Erlebnismühle von Silke Ailinger und Evelyn Ailinger-Rieger in Bad Schussenried 1283 Fürstlich Fürstenbergische Brauerei in Donaueschingen 1310 Adlermühle von Dr. Hubert Gilly und Linus Spiegelhalder in Bahlingen/Kaiserstuhl 1312 Mönchmühle – seit 1860 im Besitz der Familie Schuler in Ravensburg 1347 Tonmühle der Familie Siegle in Ditzingen 1396 Fessler-Mühle der Familie Wolfgang Fessler ins Sersheim 1404 Göppinger Mineralbrunnen in Göppingen 1452 SchapfenMühle von Heinz Künkele in Ulm 1457 Weingut Bercher der Familie Eckhardt Bercher in Vogtsburg 1464 Gasthof Adler in Salem 1468 Landgasthof Adler der Familie Josef Bauer in Rosenberg 1492 Weingut Gerhard Aldinger von Familie Gert Aldinger in Fellbach 1505 Fidelisbäck in Wangen im Allgäu 1510 Weingut Dautel der Familie Ernst Dautel in Bönnigheim 1512 Weingut Jürgen Ellwanger der Familie Jörg Ellwanger in Winterbach 1521 Zwiefalter Klosterbräu von Albert und Rolf Baader in Zwiefalten 1543 Gasthof-Pension Scheffellinde der Familie Wiggert in Achdorf 1546 Hotel-Restaurant Krone am Obertor der Familie Hans Weber in Radolfzell 1561 Hotel-Restaurant Achkarrer Krone der Familie Höfflin + Schüssler in Vogtsburg-Achkarren 1596 Adlerbrauerei der Familie Michael Ott in Göggingen 1630 Weingut G.A. Heinrich der Familie Hartmut Heinrich in Heilbronn 1630 Getreidemühle Luz – seit 1928 in Besitz der Familie Luz in Münsingen-Buttenhausen 1652 Straub-Mühle von Hans und Christian Straub in Geislingen/Steige 1659 Hotel Zur Oberen Linde – seit 1910 in Besitz der Familie Dilger in Oberkirch 1665 Gasthof zum Adler der Familie Jürgen Veeser in Stockach-Wahlwies 1672 Weingut Laible der Familie Andreas Laible in Durbach 1683 Gasthaus zum Kreuz der Familie Bernhard Schwer in St.Märgen 1699 Weingut Heid der Familie Markus Heid in Fellbach 1705 Landgasthaus zum Kreuz in Stetten a.k.M. 1710 Renninger Mühle der Familie Sessler in Renningen 1720 Hotel Schloss Weitenburg von Freiherr Max von Rassler jun. in Starzach-Weitenburg 1727 Lindenmeyer, Georg Friedrich Rund GmbH, in Heilbronn 1733 Imnauer Mineralquellen in Haigerloch–Bad Imnau 1749 Obere Metzgerei Franz Winterhalder von Peter und Wendelin Winterhalder in Elzach 1750 Landgasthof Löwen der Familie Walter Rentschler in Schönbronn 1755 Gasthaus zum Kreuz der Familie Michael Hug in Freiburg-Kappel 1757 Berg-Brauerei der Familie Zimmermann in Ehingen-Berg 1757 Gasthof Adler der Familie Hellstern/Brawand in Horb a.N. Dettingen 1760 Gasthaus zum Engel und Metzgerei Heinkele der Familie Heinkele in Grafenau-Dätzingen 1763 Brauerei-Gasthof Lamm von Wolfgang und Dieter Speidel in Hohenstein-Ödenwaldstetten 1765 Bäckerei-Konditorei Riegler von Hansjörg und Markus Riegler in Heidelberg 1774 Gasthaus Schmid zur Schwane in Albstadt 1780 Gasthof Adler auf dem Fohrenbühl der Familie Karl-Josef Moosmann in Lauterbach 1788 Hotel-Restaurant Erbprinz von Bernhard Zepf in Ettlingen 1789 Hotel-Restaurant Traube Tonach von Familie Finkbeiner in Baiersbronn-Tonbach 1790 Gasthof Adler der Familie Reutlinger in Tennenbronn 1792 Hotel-Resturant Forellenhof Rössle der Familien Gumpper und Stoll in Lichtenstein-Honau 1794 Hotel-Gasthof Hirsch von Georg Reihle in Ulm-Grimmelfingen 1795 Brauerei Ruppaner in Konstanz 1798 Bäckerei Wörner der Familie Holger Wörner in Jettingen 1805 Getreidemühle und Landhandel Götz der Familie Karl Götz in Königsfeld-Burgberg 1820 Blattert-Mühle von Daniel Blattert in Bonndorf 1821 Gasthaus Schwert der Familie Fehrenbach in Seelbach 1822 Landgasthof Adler der Familie Theodor Haas in Abtsgmünd 1824 Gasthof Kreuz der Familie Ulrich Schanz in Villingendorf 1826 Sektkellerei Kessler in Esslingen 1826 Hirschbrauerei Schilling von Marianne und Johann Spitzer in Römerstein-Böhringen 1836 Bäckerei Seifermann der Familie Roman Seifermann in Sasbach 1838 Gasthof-Pension Grüner Hof der Familie Franz-Josef Wacker in Zell-Unterharmersbach 1844 Seeberger KG Kaffee und Trockenfrüchte in Ulm 1844 Weingut Zähringer der Familie Wolfgang Zähringer in Heitersheim 1848 Gasthaus Kreuz der Familie Gerhard Fuchs in Heudorf 1849 Gasthof Krone der Familie Rowald in Schuttertal 1858 Fellbacher Weingärtnergenossenschaft 1859 Frießinger Mühle der Familie Willi Frießinger in Bad Wimpfen 1862 Ölmühle Ditzingen der Familie Albert Störzbach in Ditzingen 1867 Landgasthof zum Pflug der Familie Rudolf Bitsch in Zell-Unterentersbach 1877 Bäckerei-Konditorei Gulde von Martin und Andreas Gulde in Ofterdingen 1879 Gasthaus Die Linde von Ingo Willms in Herrenberg-Affstätt 1881 Kaiser-Brauerei von Hans-Friedrich und Ulrich Kumpf in Geislingen 1882 Brenners Park-Hotel in Baden-Baden 1883 Gasthof Ochsen Uhlbach von Uta und Elke Wagner in Stuttgart 1884 Landgasthof-Pension Zum Hirsch von Heinrich Bückle in Gomadingen-Dapfen 1885 Hotel Krone von Familie Schlagenhauff in Tübingen 1885 Gasthaus Lamm der Familie Jakob Bayer in Bernstadt 1885 Bäckerei Walter von Hans-Jörg Walter in Aalen 1887 Bäckerei Sonnenbeck der Familie Widmann in Onstmettingen 1888 Kramer – Ihr Metzger der Familie Klaus Kramer in Umkirch 1888 Hotel-Restaurant Krone von Monika und Siegbert Erat in Haigerloch 1889 Metzgerei Müller-Herkommer der Familie Hans Müller-Herkommer in Freiburg 1890 Weingut Bähr von Monika Bähr in Oberkirch 1892 Bäckerei Hetzinger der Familie Hetzinger in Schorndorf 1893 Essigmanufaktur Carl Weyers von Leo Weyers in Donaueschingen 1894 Brauerei Max Leibinger GmbH - Familienbrauerei in Ravensburg 1894 Bäckerei-Konditorei Visel von Emrich und Jürgen Visel in Karlsruhe 1895 Gasthof Adler der Familie Hartwin Löffler in Bisingen-Zimmern 1896 Metzgerei Kanzinger von Familie Wolfgang Kanzinger in Bötzingen 1896 Gasthof-Hotel Adler der Familie Maier in Ulm-Grimmelfingen 1897 Restaurant-Hotel Häckermühle der Familie Georg Häcker in Tiefenbronn 1898 Metzgerei Kühnle der Familie Fritz Kühnle in Fellbach 1898 Gmeiner Confiserie Kaffeehaus von Volker Gmeiner in Oberkirch 1898 Gasthaus und Landmetzgerei Sonne der Familie Walter Bock 1900 Landgasthof Hirsch der Familie Kirn und Kaufmann in Altensteig-Überberg 1900 Sektkellerei E. Schweickert der Familie Edgar Schweickert in Niefern-Öschelbronn 1901 Bäckerei Café Dreßler von Familie Harald Dreßler in Stuttgart 1902 Bäckerei Konditorei Café Walter Nast von B.Kaspar in Stuttgart 1904 Bäckerei Konditorei Voß der Familie Dirk Voß in Stuttgart 1905 Bäckerei Lay von Katrin Kloke und Philipp Lay in Freiburg 1907 Metzgerei Ellinger-Kugler und Gasthaus zum Bären von Familie Willi Kugler in Marbach 1907 Metzgerei Müller der Familie Karl und Elke Müller in Meßstetten 1908 Metzgerei Klingler der Familie Thomas Klingler in Fellbach 1908 Conditorei-Café-Hotel Dietz von Karlheinz Hoch in Bopfingen 1909 Bäckerei-Konditorei Vetter + Faig der Familie Norbert Faig in Schönaich 1916 Cafe Lieb in Tübingen von Hermann Leimgruber in Tübingen 1919 Edelbrennerei Wurth von Markus Wurth in Neuried-Altenheim 1920 Hohenloher Fruchtsäfte der Familie Rudolf Heller in Schwäbisch Hall 1920 Ettli Kaffee von Jürgen Rapp in Karlsruhe 1923 Weingut Hauser-Bühler in Bickensohl 1923 Herrmann Teigwaren-Spezialitäten von Constanze Herrmann in Kirchheim/Teck 1924 Schell Schokoladenmanufaktur der Familie Eberhard Schell in Gundelsheim 1925 Café Albleitner in Schwäbisch Hall 1926 Metzgerei Mengis der Familie Franz-Karl Mengis in Nusplingen 1927 Hotel Victoria der Familie Motz in Bad Mergentheim 1928 Metzgerei Ebler der Familie Ebler in Mösbach 1931 Bäckerei Maurer der Familie Maurer in Winnenden 1932 Confiserie Endle der Familie Oliver Endle in Karlsruhe 1934 Metzgerei Klein der Familie Walter Klein in Ditzingen 1934 Metzgerei Alt von Jürgen und Stephan Alt in Tailfingen 1936 Restaurant Grüner Baum der Familie Martin Banzhaf in Leonberg-Warmbronn 1936 Bäckerei Konditorei Sailer der Familie Gerhard Sailer in Stuttgart 1939 Bäckerei Frank von Jürgen Frank in Stuttgart 1949 Stingel Fruchtsäfte der Familie Karl Stingel in Balingen 1949 Bäckerei Konditorei Café Siegel der Familie Dieter Siegel in Stuttgart 1950 Bäckerei Mildenberger der Familie Bernd Mildenberger in Fellbach 1951 Hotel-Restaurant Bareiss der Familie Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal 1957 Eissalon Olivier von Michael Betz in Ludwigsburg 1959 Eis Olivier der Familie Pietro Olivier in Stuttgart-Zuffenhausen 1959 Bäckerei Veit von Familie Fritz Bernhard in Aalen 1960 Micro Bäckerei Pius Horn in Nusplingen 1960 Gärtnerei Brobeil der Familie Brobeil in Geislingen 1962 Café Früholz der Familie Wolfram Früholz in Albstadt 1963 Obsthof Eisenmann der Familie Jens Eisenmann in Marbach-Rielingshausen
Hinweise zu den hier veröffentlichten Angaben: Wir nehmen einen Betrieb in diese Liste auf, wenn dieser seit mindestens 40 Jahren besteht oder in zweiter Generation geführt wird. Dabei spielt keine Rolle, ob die Inhaberfamilie stets dieselbe war. Ferner handelt es sich in Einzelfällen bei den aufgeführten Gründungsdaten nur um ein ungefähres Datum, wenn im Laufe der Jahrhunderte das exakte Gründungsdatum nicht überliefert werden konnte.
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