Unternehmens-Portraits
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Senf von Maier's Genuss in Schorndorf![]() „Wir handeln regional und fair“ ist die Philosophie der kleinen, regionalen Manufaktur aus dem Remstal. Inhaber Jens Maier: „Ein faires und ehrliches Miteinander ist die Stütze unserer Manufaktur. Der persönliche Kontakt zu unseren Lieferanten und Kunden ist uns wichtig und wird traditionell gepflegt.“ Alte Rezepte (das älteste aus 1788) und der Verzicht auf Geschmacksverstärker und andere Zusätze sind ebenfalls Teil des Anspruchs.
Maier's hat sich mit Senfspezialitäten einen Namen gemacht und wird in diversen Feinkostgeschäften geführt. Das Angebot läßt keine Wünsche offen:von mild, über mittelscharf, bis hin zu richtig scharfen Senfen mit Chilli oder Harissa. Zur Grillparty stellen wir eine Auswahl der Senfe auf den Tisch, denn für jeden Geschmack soll etwas dabei sein. Die mittelscharfen Senfe (Balsamico-Honig, Ganzkorn- und Tomatensenf) haben ihren großen Auftritt zu den herzhaften Grillsachen. Der Balsamico-Honig-Senf hat eine süßliche Note, bringt aber trotzdem eine gesunde Schärfe mit. Beim Ganzkornsenf platzen die feinen Senfsaat-Körnchen erst im Mund auf, der milde Weinessig bringt eine fruchtige Säure. Der milde Kirschbalsam-Senf findet zum Käse oder einfach so aufs Baguette gestrichen seine Anhänger. Erhältlich sind die Maier'schen Spezialitäten in diversen Feinkost- und Weingeschäften sowie online im Shop.
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