Schaufenster für Erlesenes made im Ländle

Cleverle - Kluge Köpfe

Baden-Württemberg ist das Land der Erfinder. Doch neben den bekannten Tüftlern und Entdeckern gibt es auch zahlreiche, unbekannte Cleverle, die durch ihren besonderen Einfallsreichtum auffallen.

Hier finden Sie Persönlichkeiten, die erfolgreich an einem gescheiten Produkt gebastelt haben, eine kreative Dienstleistung anbieten oder sich einer besonderen Idee verschrieben haben.

Wenn Sie uns jemanden empfehlen möchten oder sich selbst zu den Cleverle zählen, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
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Cleverle - Kluge Köpfe

Dessertnudeln von Dietrich Morlok - Bad Teinacher Nudelmanufaktur

 

 

logo_Nudelmanufaktur-200Hmmm, wie das duftet. Vor uns liegt eine Packung ´Süße Zimt Dessert-Nudeln´, und ein feiner Duft schwebt in der Küche. In dem Sortiment der Bad Teinacher Nudelmanufaktur gibt es Brot- und Müslimischungen, Müsli-Riegel sowie über 160 verschiedene Teigwaren, wovon wir uns für die Dessertnudeln entschieden haben.


Inhaber Dietrich Morlok stellt im romantischen Teinachtal in viel Handarbeit seine Genuss-Spezialitäten her. Der kleine Schwarzwald-Ort Teinach ist berühmt für seine Mineral- und Heilwasser, und folglich darf ein ordentlicher Schuß von diesem hochwertigen Quellwasser in keiner Nudel-Spezialität fehlen.

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Alle Nudeln sind ohne Ei sowie ohne Farb- und Zusatzstoffe. Die Zubereitung der Dessertnudeln aus Hartweizengries, Zimt und Wasser (das 250g-Päckchen für 2 Euro) ist so einfach wie das gewöhnliche Nudeln kochen: Zucker und etwas Salz in reichlich Wasser geben, rund 7-8 Minuten kochen, abgießen und servieren.

Und weil Herbst ist, macht sich dazu prima ein warmes Zwetschgen-Kompott. Da die Nudeln selbst keinen Zucker enthalten, vertragen sie gut eine kräftige Soße – in jeder Jahreszeit.


Die Kontaktdaten zur Bad Teinacher Nudelmanufaktur erhalten Sie hier.


Unser Urteil: Delikate Nachtisch-Variante.

 

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