Der Geniesserhof in Dietingen - Frisches vom Land von Petra Schittenhelm und Brigitte Höfler

Als am 08. Mai 2009 der Genießerhof in Dietingen offiziell öffnet, sind die beiden Schwestern Petra Schittenhelm (Landwirtschaftsmeisterin) und Brigitte Höfler (Floristmeisterin) nach zwei Jahren Planung und Arbeit am Ziel. Die beiden Existenzgründerinnen haben den ehemaligen Stall in ein modernes, lichtdurchflutetes Gebäude mit ´Schlemmer-Scheune´ und Hofladen verwandelt.

Die Schwestern versprechen ihren Gästen einen Genuss für alle Sinne: „Alles echt, alles frisch, alles authentisch - versprochen! Sämtliche Produkte und Rezepte stammen aus der Region und werden von uns persönlich getestet, um Ihnen beste Qualität zu einem fairen Preis-Leistungsverhältnis bieten zu können.“ Von selbstgebackenem Kuchen bis hin zum zünftigen Vesper wird im Geniesserhof serviert, was schmeckt. Selbsthergestellte Säfte, Birnenschaumwein von der Manufaktur Jörg Geiger, Tannenspitzen-, Zibärtle- und Ringlotten-Gelee neben Wurst aus hauseigener Schlachtung, Käse, Eier, Spezialitäten von Maiers Genuss, Nudeln und vieles mehr wird hier kredenzt.

Auch Dietingens Bürgermeister Frank Scholz freute sich in seiner Eröffnungsrede über die neue Attraktion am Ort: „Für die Ortsmitte ist das neue gastronomische Angebot eine echte Bereicherung.“ - Petra Schittenhelm erklärt uns, worauf es den beiden ankommt: „Besonders stolz sind wir auf die Umsetzung unserer Philosophie, nur regionale Produkte sowohl im Hofladen als auch in unserer Schlemmer-Scheune zu verwenden.

Außergewöhnlich ist auch unser Ambiente bezüglich der Gestaltung des Baues und der Einrichtung.“ Der Umbau wurde vom Land Baden-Württemberg gefördert, wenngleich auch gute Nerven gefragt waren: „Schwierigkeiten bereitete die lange Bearbeitungsdauer und Abrechnung des Förderantrages durch das Ministerium Baden-Württemberg bzw. des Regierungspräsidiums Freiburg.“  
Mehr Infos findet man auf der sehr schönen, von der Werbe- & Eventagentur Gildner/Villingen-Schwenningen gestalteten Website.

Hier erhalten Sie die Kontaktdaten zum Geniesserhof Dietingen.

Unser Urteil: Am Geniesserhof findet man eine schöne Kombination aus guten Regional-Produkten und stimmungsvollem Ambiente.

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