Schmackhafter Naturschutz - Regionale Initiative Ostalb Lamm
Der Landkreis Heidenheim unterstützt das gemeinsam mit engagierten Gastronomen und Hüteschäfern ins Leben gerufene Projekt. Die Hüteschäfer lassen ihre Schafherden auf den Wachholderheiden der Ostalb weiden, bewahren so die Hänge und Wiesen vor Verbuschung und betreiben damit natürliche Landschaftspflege. 
Wer den Schafherden bei ihrer Arbeit zuschauen oder einfach nur die Natur genießen möchte, kann sich durch auf den Schäferwanderweg begeben, der durch Wachholderweiden und Buchenwälder führt und liebenswerte Einkehrmöglichkeiten bietet.
Die Ostalb Lamm-Gastwirte bieten auf ihren Speisekarten regionale Lamm-Spezialitäten aus traditionellen und modernen Rezepten an.
In den beteiligten Metzgereien und Hofläden bekommen die Verbraucher Ostalb Lamm zum Selberkochen und auf www.ostalblamm.de finden sie leckere Lamm-Rezepte dazu.
Hier erhalten Sie die Kontaktdaten zum Projekt Ostalb Lamm.